Challah - A jewish puffy yeat bread/חלה - לחם שמרים אוורירי יהודי

Imagine a dinner with dozens of dishes. On the table is a white tablecloth and various types of salads scattered and forming small islands. In the middle sitting the Challah With such a scent that drives the whole house crazy. Noble and beautiful waiting for Friday dinner. It's so hard to hold back with her.

ארוחת ערב עם עשרות מנות. על השולחן מפת שולחן לבנה וסוגים שונים של סלטים הפזורים ויוצרים איים קטנים. באמצע יושבת החלה, בניחוח כזה שמשגע את כל הבית. מחכה, אצילית ויפה, לארוחת שישי. כל כך קשה להתאפק לא לחתוך חתיכה ממנה.

Ingredients: A kilo of flour 3 tablespoons of dry yeast Tablespoon of salt A tablespoon of sugar A cup and a half of water Half a cup of oil

one egg

sesame

רכיבים: קילו קמח

3 כפות שמרים יבשים

כף מלח

כף סוכר

כוס וחצי מים

חצי כוס שמן

ביצה אחת

שומשום

preparation: 1. In a large bowl, mix the flour with the yeast and sugar 2. Add the water and knead or mix in a low speed mixer 3. Add the oil and continue kneading / swirling 4. Once the dough has started to consolidate, add the salt 5. Continue kneading for another 5 minutes and allow to swell for 2 hours covered with a damp towel 6. Divide the dough in two and make each piece braid 7. Place in a pan with baking paper lubricated with oil 8. Swell for 2 hours covered with a damp towel 9. Spread on egg and sesame braids 10. Bake in a 220 degree oven for 15 minutes 11. Turn the mold over so that the other side of the challah will also brown and bake for another 10 minutes