Cozy and rich meat stew for cold winter days/תבשיל בשר נעים ועשיר לימי חורף קרים

When it is really cold outside the stomach asks and so the stomach gets. A rich and tasty meat stew that makes it pleasant in the stomach. With weeds and lemon one is crazy straight from Persia.

כשממש ממש קר בחוץ הבטן מבקשת ולכן הבטן מקבלת. תבשיל בשר עשיר וטעים שעושה נעים בבטן. עם עשבים ולימון אחד משגע הישר מפרס.

Ingredients:

6 pieces of Tail

2 pieces of Osubuku

Tomato concentrate

6 laurel tools

5 cloves of garlic

A bunch of parsley

Coriander bunch

Hot peppers

Black pepper

Spoonful of smoked paprika

Baharat I put 4 tablespoons less

Cinnamon (I like yo put 3 tablespoons, possible less)

Salt about a tablespoon and maybe more to taste and decide

2 tablespoons of honey

5 Potato

5 carrots

6 shallots or 2 regular onions

1.5 cups of white beans

1.5 cups of black / red beans

5 lemons dry prizes

Water about a cup that will cover half the pot content

מצרכים:

6 חתיכות זנב שור

2 חתיכות של אוסובוקו

רכז עגבניות

6 כלי דפנה

5 שיני שום

צרור פטרוזיליה

צרור כוסברה

פלפלים חריפים

גרגירי פלפל שחור

כף פפריקה מעושנת

בהרט (אני שמה 4 כפות אפשר פחות)

קינמון שמתי 3 כפות אפשר פחות

מלח בערך כף ואולי יותר לטעום ולהחליט

2 כפות דבש

5 תפוא

5 גזרים

6 בצלצלי שאלוט או 2 בצלים רגילים

1.5 כוסות של שעועית לבנה

1.5 כובות של שעועית שחורה/אדומה

5 לימונים פרסים יבשים

מים בערך כוס שיכסה חצי מתכולת הסיר

preparation:

1. Soak the beans for two days and replace the water (cooked beans can be bought and can only be soaked for a day or several hours and added only at the end)

2. Chop the herbs and sky aside

3. Fry the meat along with the oil-free spices that are full of fat and brown it

4. After baking, add the vegetables (without the weeds) and brown them as well

5. Add the tomato concentrate until it is reduced and then add the water

6. After the water, add the chopped herbs, Persian lemons and beans

7. After boiling, lower to low heat and cook for 5 hours

הכנה:

1. משרים את השעועית ליומיים ומחליפים את המים (ניתן לקנות שעועית מבושלת ואותה ניתן להשרות רק יום או כמה שעות ומוסיפים אותה רק בסוף)

2. קוצצים את עשבי התיבול ושמים בצד

3. מטגנים את הבשר יחד עם התבלינים בלי שמן כי הוא מלא שומן ומשחימים אותו

4. אחרי ההשחמה מוסיפים את הירקות (בלי העשבים) ומשחימים גם אותם

5. מוסיפים את רכז העגבניות עד שהוא מצטמצם ואז מוסיפים את המים